静岡・由比の生しらすおすすめ店まとめ！新鮮な絶品しらすを堪能

2026年8月24日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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静岡旅行の大きな楽しみのひとつといえば、駿河湾の恵みをたっぷり受けた魚介料理ですよね。なかでも、口の中でプリプリと弾ける「生しらす」は、産地である静岡でしか味わえない感動的な逸品です。

特に由比エリアは、新鮮な桜えびとしらすの聖地として知られており、多くのグルメファンが訪れます。しかし、生しらすは非常にデリケートな食材であるため、いつでもどこでも食べられるわけではありません。

「せっかく由比まで行ったのに、生しらすが食べられなかった」という事態を避けるために、どのような基準で店を選べばよいのか、そしてどの店舗がおすすめなのかを、調べた結果に基づいて詳しくご紹介します。

由比で「生しらす」を堪能するための選び方

由比エリアで生しらすを確実に、そして美味しく楽しむためには、いくつかの重要なポイントがあります。事前にここを押さえておくことで、満足度の高いグルメ旅になります。

1. 提供状況を確認することが最優先

生しらすを食べる上で最大のハードルとなるのが、天候や漁獲量による「提供可否」です。生しらすは鮮度が命であるため、基本的に当日の出漁日のみ提供されます。日曜や祝日は出漁しない場合もあり、海の状態が悪ければ漁自体が行われません。

店を訪れる前に、電話やSNSなどで「今日、生しらすはありますか？」と確認するのが最も確実な方法です。

2. 旬の食材とのセットメニューを狙う

由比港産のもうひとつの主役といえば「桜えび」です。生しらす単体で楽しむのも良いですが、生桜えび、釜揚げしらす、桜えびのかき揚げなどを一度に味わえるセットメニューや丼を提供している店を選ぶと、静岡ならではの贅沢感をより深く堪能できます。

3. 漁港に近い店や老舗店を選ぶ

鮮度を重視するなら、漁港に隣接した食堂や、地域で長く愛されている老舗店が安心です。地元の漁師さんや網元さんが関わっている店では、仕入れルートが明確であり、最高の状態で提供される可能性が高まります。

由比・蒲原エリアでおすすめの生しらす・魚介料理店

ここからは、由比やその周辺エリアで、生しらすや桜えびを堪能できるおすすめの店舗をご紹介します。

由比の老舗で味わう「開花亭」

由比駅から徒歩圏内に位置し、由比の町並みに溶け込む趣ある外観が特徴的なのが「開花亭」です。ここは80数年も続く桜えび料理の老舗であり、ゆったりと過ごせる座敷やテーブル席が用意されています。

こちらで注目したいのは、生しらすも選択可能な丼メニューです。ふわっとした食感とサッパリとした塩味が特徴の釜揚げしらすに加え、オプションで生しらすを選ぶことができます。さらに、薄い皮から生まれるシャリシャリとした食感とトロっとした甘みが魅力の生桜えびについても言及されており、どちらも楽しみたい方にはたまらない選択肢となるはずです。

また、桜えびを贅沢に使用した「かき揚げ」も評判で、衣が薄いため素材本来の風味が存分に味わえるとされています。小鉢が付く「御前」形式のメニューがおすすめとのことなので、しっかりとした食事として楽しみたい時に最適です。

気軽に新鮮さを楽しむ「ごはん屋さくら」

「新鮮な桜えびやしらすを気軽に楽しんでほしい」という想いが伝わってくるのが「ごはん屋さくら」です。店内は広々としており、テーブル席もお座敷もあるため、家族連れやグループでも利用しやすい環境が整っています。

こちらの魅力は、リーズナブルながらも鮮度にこだわっている点です。生さくらえびや釜揚げ桜えび、しらすはもちろんのこと、清水のマグロや焼津の黒はんぺんなど、静岡の名産品を幅広く揃えています。

最新の営業情報や本日のおすすめについては、お店のインスタグラムで発信されているため、訪問前にチェックすることで「今日の旬」を逃さず堪能できるでしょう。

伝統の味と絶景を堪能する「くらさわや」

旧東海道沿いの高台に位置する「くらさわや」は、窓から富士山や駿河湾越しの伊豆半島を見渡せるという、ロケーション抜群の名店です。

生桜えびから釜揚げ桜えび、桜えびの天ぷら、釜めしまで、桜えび料理のラインナップが非常に充実しています。特に、衣を薄くしてサクサクに仕上げたかき揚げは絶品とされており、県外からも多くの人が訪れる理由の一つとなっているようです。絶景を眺めながら、産地ならではの贅沢な時間を過ごしたい時にぴったりの一軒です。

蒲原宿の趣の中で味わう「鮨処やましち」

由比から少し足を延ばした東海道・蒲原宿にあるのが「鮨処やましち」です。ここはハラール対応も行っており、海外からの観光客にも人気があるお店です。

おすすめは、生桜えびと生しらすを組み合わせた「駿河紅白丼」です。紅白の鮮やかな彩りと共に、駿河湾の2大名物を一度に味わえる贅沢なメニューとなっています。また、桜えびとかき揚げを組み合わせた丼や、新茶葉と共に桜えびを揚げた「茶くらえび」など、独創的なメニューも展開されています。

店主の山崎さんは日本料理の基礎を学び、おもてなしの心に溢れた料理を提供されており、旅の情緒を感じながら静かに食事が楽しめそうです。

隠れ家的な味わい「料理茶屋玉鉾」

静岡県清水区由比に位置する「料理茶屋・民宿玉鉾」では、奥駿河湾の海の幸をふんだんに使用したお料理が楽しめます。

ここでは、新鮮なお刺身と共に生桜えびや生しらす、そしてサクサクのかき揚げなどが提供されています。さらに、お鍋やお味噌汁にまで桜えびを使用しており、料理全体に桜えび独特の風味が効いているのが特徴です。季節や仕入れ状況によって内容が変わるため、その時々の最高の食材に出会える楽しみがあります。

由比の味わいを詰め込んだ「井筒屋」

「駿河國東海道由比宿井筒屋」では、桜えび料理を中心に、由比の味わいを凝縮した定食が人気です。

サクサクの桜えびかき揚げや桜えびの炊き込みご飯などがセットになったお得な定食に加え、地魚のお刺身をセットにしたメニューも用意されています。また、水揚げ時限定メニューとして、桜えびの「沖上がり鍋」も提供されており、季節限定の味を追い求める方にもおすすめです。江戸前かえしの効いたつゆでいただくざるそばと、特製かき揚げの組み合わせも、ぜひ注目したいポイントです。

用宗エリアなど、周辺の生しらす名店

由比エリアだけでなく、近隣の用宗（もちむね）エリアにも強力な生しらすの名店が存在します。

漁協直営の鮮度が自慢「どんぶりハウス」

用宗漁港内にあり、漁協が直営しているのが「どんぶりハウス」です。直営店ならではの圧倒的な鮮度と価格が最大の武器となっており、水揚げされたばかりの生しらすがたっぷり盛られた「生しらす丼」を求めて多くの人々が訪れます。

生しらすは、獲れたてであれば生魚特有の臭みがなく、強い甘みが感じられるのが特徴です。港の潮風に吹かれながら、目の前の風景と共にいただく丼ぶりは、まさに用宗のソウルフードと言えるでしょう。

清水港の活気とともに「宮本商店 2号店」

「まぐろの街」として有名な清水港エリアにある「宮本商店 2号店」は、なんとモーニングから海鮮丼が楽しめる珍しいお店です。

由比漁港のさくらえびや、用宗漁港のしらすなど、静岡の主要な漁港から集まった食材を堪能できます。朝から贅沢に地元の味を楽しみたい旅行者にとって、非常にありがたい存在です。

自宅で楽しむなら「まるげん」の取り寄せを

現地で食べるのが一番ですが、「どうしてもあの味が忘れられない」「遠方でなかなか行けない」という方には、創業70余年の歴史を持つ専門店「まるげん」のオンラインショップが便利です。

ここでは、桜えび・しらすの買付から自社加工まで一貫して行っており、生桜えびや釜揚げしらす、さらには特製かき揚げまで幅広く取り扱っています。生と釜揚げのセットや、複数の種類を詰め合わせた「楽四味セット」など、自宅で「おうち桜えびまつり」が楽しめるセットが充実しています。

生しらすを堪能するためのアクセス・予約の勘所

由比エリアで生しらすを楽しむための実務的なアドバイスをまとめます。

アクセスについて

電車利用: 由比駅や新蒲原駅周辺には、徒歩圏内でアクセスできる店舗が多くあります。特に「開花亭」や「ごはん屋さくら」などは駅からのアクセスが良好です。
車利用: 多くの店舗で駐車場が用意されていますが、週末や漁獲量が多い日は混雑が予想されます。早めの時間帯に訪れることをおすすめします。

予約と確認のポイント

生しらすは「あるか、ないか」が天候次第であるため、事前の電話確認が必須です。

確認事項: 「今日の生しらすの提供はありますか？」
タイミング: 当日の午前中に確認するのが最も確実です。
待ち時間: 人気店では行列ができることもあります。「ごはん屋さくら」のように、順番待ちのシステムを導入している店舗もあるため、公式サイトやSNSで最新の待ち状況を確認するとスムーズです。